3月11日下午，由贏商網(wǎng)主辦的「先鋒弄潮行·寧潮」主題的城市沙龍，在南京百家湖1912舉行。

在存量商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇的背景下，非標(biāo)商業(yè)與主理人品牌正成為行業(yè)創(chuàng)新的關(guān)鍵變量。它們以獨(dú)特的品牌調(diào)性、個(gè)性化體驗(yàn)和強(qiáng)用戶黏性，不斷重塑商業(yè)格局，為城市商業(yè)注入新的活力。而在南京這座兼具歷史底蘊(yùn)與先鋒精神的城市，非標(biāo)商業(yè)的發(fā)展正迎來(lái)新的拐點(diǎn)。

01 大咖共鑒百家湖1912 啟幕湖畔新程

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自南京一九一二投資集團(tuán)、百家湖一九一二、南京水平方、南京NOWS新座、南京佰匯廣場(chǎng)、米廳MPARK、南京華貿(mào)中心、南京橋北印象匯、壹城商業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)和代表，梅果·云貴川bistro、美拉德的秘密、三只辣椒、鴻福面館、升州衣坊、順卿庭、隨嶺烤肉、酒井米倉(cāng)、OPPO、上海三聯(lián)書店、永民手作等品牌的主理人及負(fù)責(zé)人共同蒞臨現(xiàn)場(chǎng)。

活動(dòng)伊始，現(xiàn)場(chǎng)嘉賓一同考察了南京百家湖1912街區(qū)，直觀感受項(xiàng)目在場(chǎng)景營(yíng)造、業(yè)態(tài)布局等方面的細(xì)節(jié)，領(lǐng)略街區(qū)商業(yè)在特色定位與功能營(yíng)造方面的匠心獨(dú)運(yùn)，以及設(shè)計(jì)風(fēng)格與細(xì)節(jié)處理的巧妙之處。

參觀結(jié)束后，贏商股份江蘇區(qū)域總經(jīng)理單秋越致歡迎辭，對(duì)各位嘉賓的到來(lái)表示了誠(chéng)摯的歡迎。贏商網(wǎng)是贏商股份旗下整合營(yíng)銷平臺(tái)，是中國(guó)零售商業(yè)最大的整合營(yíng)銷平臺(tái)，依托分布全國(guó)的專業(yè)采編團(tuán)隊(duì)、強(qiáng)大的行業(yè)資源和數(shù)據(jù)優(yōu)勢(shì)，為中國(guó)商業(yè)地產(chǎn)和零售商業(yè)提供快速深入的資訊和行業(yè)研究服務(wù)。

贏商網(wǎng)基于商業(yè)地產(chǎn)行業(yè)交流開展精品線下活動(dòng)，依托行業(yè)內(nèi)支持贏商網(wǎng)的優(yōu)勢(shì)專家資源，聯(lián)合有關(guān)單位，定期針對(duì)城市、商圈、品牌和行業(yè)等領(lǐng)域的熱點(diǎn)話題，邀請(qǐng)開發(fā)商、品牌商、行業(yè)專家、城市管理者、媒體精英等嘉賓進(jìn)行交流，共同把脈商業(yè)地產(chǎn)的發(fā)展趨勢(shì)，實(shí)現(xiàn)以文會(huì)友、資源分享的互利共贏。

作為協(xié)辦單位代表，也是本次活動(dòng)的協(xié)辦方，南京一九一二投資集團(tuán)副總裁周玉芳在致辭中表示，南京一九一二投資集團(tuán)有限公司作為“中國(guó)文旅商業(yè)地產(chǎn)整合運(yùn)營(yíng)商”，通過文旅與商業(yè)的整合運(yùn)作，自2004年發(fā)展至今，已成為多元化綜合性產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，業(yè)務(wù)范圍輻射商業(yè)品牌街區(qū)運(yùn)營(yíng)、產(chǎn)業(yè)園區(qū)打造、商業(yè)地產(chǎn)、游樂項(xiàng)目等多領(lǐng)域。旗下南京 1912街區(qū)、百家湖1912街區(qū)、1912四維空間產(chǎn)業(yè)園等多個(gè)項(xiàng)目作為文旅商業(yè)地產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的成功案例，已經(jīng)成為南京市的“城市客廳、時(shí)尚地標(biāo)、文化名片”。

接下來(lái)，南京百家湖一九一二項(xiàng)目總經(jīng)理林琳也對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行了詳細(xì)介紹：百家湖1912街區(qū)位于百家湖商圈核心位置，于2011年開街，是集休閑娛樂、商務(wù)社交、特色體驗(yàn)為一體的特色街區(qū)。區(qū)別于傳統(tǒng)購(gòu)物中心，百家湖1912由“湖+灣+場(chǎng)+街”四個(gè)功能區(qū)組成。開業(yè)以來(lái)，項(xiàng)目圍繞“吃、購(gòu)、娛、游”持續(xù)升級(jí)，打造水岸商游融合的濱水休閑情景空間。

02 直擊現(xiàn)場(chǎng)丨主理人分享爆款基因

贏商股份江蘇區(qū)域總經(jīng)理單秋越在現(xiàn)場(chǎng)為大家分享了《非標(biāo)商業(yè)破圈洞察與挑戰(zhàn)思考》。報(bào)告顯示，非標(biāo)商業(yè)在存量時(shí)代逐漸崛起，成為商業(yè)地產(chǎn)創(chuàng)新的重要探索。此類項(xiàng)目以小體量、開放式街區(qū)和個(gè)性化主理人品牌為特色，打造情緒消費(fèi)與社交體驗(yàn)，吸引年輕消費(fèi)者，并在資源整合和成本控制上具備優(yōu)勢(shì)。

樣本數(shù)據(jù)顯示，61.1%的非標(biāo)商業(yè)項(xiàng)目面積小于5萬(wàn)平方米，集中在上海、成都、北京、杭州等一二線城市，充分體現(xiàn)了本地文化和高比例的餐飲娛樂業(yè)態(tài)。然而，體量小、使用率低等問題仍是非標(biāo)商業(yè)的運(yùn)營(yíng)挑戰(zhàn)。未來(lái)，非標(biāo)商業(yè)將通過場(chǎng)景創(chuàng)新與社群互動(dòng)，在城市更新中發(fā)揮更大價(jià)值。

為了深入探討非標(biāo)商業(yè)和主理人品牌的核心理念、實(shí)踐案例、未來(lái)趨勢(shì)，本次沙龍還設(shè)置了一場(chǎng)高端對(duì)話，行業(yè)專家、開發(fā)商和品牌代表圍繞議題進(jìn)行了熱烈討論和觀點(diǎn)交鋒，干貨滿滿，與會(huì)者對(duì)非標(biāo)商業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向有了更深刻的認(rèn)知。

南京一九一二投資集團(tuán)商務(wù)資源部總監(jiān)趙文：消費(fèi)升級(jí)背景下，個(gè)性化消費(fèi)需求日益凸顯，年輕消費(fèi)者對(duì)于更具場(chǎng)景性和故事性的商業(yè)和品牌有了更多的需求；自媒體時(shí)代，社交軟件對(duì)于非標(biāo)商業(yè)和主理人品牌的傳播起到了重要作用；政府政策和資金也在支持非標(biāo)商業(yè)的發(fā)展。但非標(biāo)商業(yè)和主理人品牌仍然面臨著著難以規(guī)?；瘡?fù)制、盈利能力較弱等挑戰(zhàn)。

南京NOWS新座項(xiàng)目總朱凌劍：當(dāng)代消費(fèi)群體更加注重個(gè)性化體驗(yàn)和情緒價(jià)值，非標(biāo)商業(yè)和主理人品牌更加契合；自媒體時(shí)代線上流量的加持有利于高效鏈接客戶；城市更新大背景下，大量存量資產(chǎn)亟待盤活，讓非標(biāo)商業(yè)和主理人品牌有了更多的發(fā)展契機(jī)。但非標(biāo)商業(yè)需要更加精準(zhǔn)的商業(yè)定位，在實(shí)際運(yùn)營(yíng)中也更具難點(diǎn)，且非標(biāo)商業(yè)如何升級(jí)迭代、持續(xù)煥發(fā)吸引力是關(guān)鍵。

升州衣坊創(chuàng)始人華駿一：消費(fèi)者的消費(fèi)觀念主要受當(dāng)下的社會(huì)背景影響，上一代消費(fèi)者更傾向于剛需消費(fèi)和理性消費(fèi)，而年輕一代則更加感性，傾向于情緒化和個(gè)性化的認(rèn)同。

鴻福面館創(chuàng)始人阮明杰：鴻福面館是南京本土面店，從首家門店開業(yè)至今的15年內(nèi)一直在追求變化。在門店選址方面，更加傾向于開放性、個(gè)性化的商業(yè)，如景區(qū)店、街邊店、創(chuàng)意園區(qū)。作為逐漸走向連鎖的本土面館首創(chuàng)品牌，鴻福面館不僅成為拉動(dòng)消費(fèi)的新引擎，也成為支持創(chuàng)業(yè)、吸納就業(yè)的新載體。

三只辣椒創(chuàng)始人張大偉：消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生了很大變化，在注重個(gè)性化的同時(shí)也追求性價(jià)比。品牌方應(yīng)抓住商業(yè)變化趨勢(shì)，持續(xù)品牌迭代，但應(yīng)講究商業(yè)基本邏輯，不能片面追求標(biāo)新立異。

 美拉德的秘密主理人馬祥云：隨著消費(fèi)者對(duì)于天然、有機(jī)食品的追求，使用天然酵母和磚石烤箱的窯烤面包開始受到重視。窯烤面包不僅是一種健康飲食，更是一種連接自然的生活方式。美拉德的秘密是南京首家石窯特色烘焙店，使用石窯烤爐和各種天然酵種，推出可露麗、瑪?shù)铝?、路易博士冰茶可頌、潘娜托尼等爆款產(chǎn)品，一經(jīng)開業(yè)便榮登大眾點(diǎn)評(píng)常府街/長(zhǎng)白街面包甜點(diǎn)熱門榜第一名。

03 非標(biāo)商業(yè)再進(jìn)化 從場(chǎng)景煥新到體驗(yàn)領(lǐng)航

浪潮奔涌，一個(gè)新的消費(fèi)時(shí)代已經(jīng)到來(lái)，商業(yè)世界的生存法則正被重寫——商業(yè)領(lǐng)域的經(jīng)營(yíng)者，永遠(yuǎn)不能是保守派。2025年，破局者應(yīng)考慮從當(dāng)前的防御型戰(zhàn)略轉(zhuǎn)向進(jìn)攻型戰(zhàn)略，直面挑戰(zhàn)，敢于突破！

中國(guó)商業(yè)地產(chǎn)節(jié)始終與行業(yè)同頻共振，精準(zhǔn)把握市場(chǎng)脈搏，二十年躬身入局，以行業(yè)進(jìn)化指南針之姿錨定未來(lái)商業(yè)坐標(biāo)。

作為南京非標(biāo)商業(yè)的先鋒樣本，百家湖1912以自然湖景資源為畫布，勾勒出「場(chǎng)景×內(nèi)容×體驗(yàn)」的共生方程式。從微醺經(jīng)濟(jì)新聚場(chǎng)到藝術(shù)策展，從網(wǎng)紅美食再到青年社交聚場(chǎng)，以“非標(biāo)基因”打破傳統(tǒng)商業(yè)的象限法則，重構(gòu)城市青年力與湖岸生活力的化學(xué)反應(yīng)。這里不僅是商業(yè)的試驗(yàn)田，更將是定義下一代城市生活方式的超級(jí)接口。